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產品圖書館 · Product Library · 最後更新 2026-05-20

藍莓

洗好的藍莓放在碗中

Blueberries。以下每條建議都來自官方測試、消費者測試報告或國際食安機構嘅公開資料，點開連結可以核對原文。

點樣知有冇影響緊我屋企

  • 農藥殘留通常肉眼睇唔到，所以爸媽單憑外表係好難知道藍莓有冇問題嘅。[1][2]
  • 有研究話，藍莓係其中一種比較容易驗出農藥殘留嘅蔬果，爸媽要特別留意。[3]
  • 如果藍莓產地嘅農藥規管唔夠嚴謹，或者對某啲農藥嘅殘留量標準較寬鬆，爸媽就要多加留意。[4][5]

今日可以做嘅事

  • 食藍莓之前，記得用流動清水輕輕沖洗表面，可以幫手洗走部分農藥。[1][6]
  • 洗嘅時候唔需要用清潔劑，因為可能會令藍莓吸收其他化學物質，反而唔好。[6]
  • 浸洗藍莓都係一個方法，但時間唔好太長，大概浸10-15分鐘就夠，之後再用清水沖乾淨。[7][6]

下次買嘢可以點揀

  • 下次買藍莓，可以揀有機（organic）認證嘅產品，咁樣農藥殘留嘅機會就會少好多。[8]
  • 留意藍莓嘅產地來源，揀啲對農藥使用有嚴格標準嘅國家或地區出產嘅。[9][4]
  • 如果可以，直接喺信譽良好嘅農場或供應商度買，了解佢哋嘅種植方式會更安心。[8]

參考標準

  • 美國農業部有機認證 — 美國農業部有機認證要求產品 95% 以上成分為有機種植，禁用合成農藥、化肥、基因改造、激素。 官方原文
  • 歐盟有機認證 — 歐盟有機標誌（綠葉），認證標準與 USDA Organic 接近，覆蓋蔬果、肉類、奶製品。 官方原文

資料來源

每條建議都對應以下其中一個或多個來源。任何爸媽都可以點開連結核對原文。

  1. [1] Centre for Food Safety Food Alerts · cfs.gov.hk/english/consumer_zone/foodsafety_contaminants_pesticide.html
  2. [2] Consumer Reports (consumerreports.org) · consumerreports.org/health/food-contaminants/stop-eating-pesticides-a1094738355/
  3. [3] Consumer Reports (consumerreports.org) · consumerreports.org/health/food-contaminants/fruits-and-vegetables-loaded-with-pesticides-a2508510840/
  4. [4] EU Safety Gate · food.ec.europa.eu/plants/pesticides/maximum-residue-levels_en
  5. [5] Taiwan Food and Drug Administration · consumer.fda.gov.tw/Law/PesticideList.aspx
  6. [6] Consumer Reports (consumerreports.org) · consumerreports.org/health/food-contaminants/how-to-protect-yourself-from-pesticides-in-produce-a4482576266/
  7. [7] Macau Consumer Council (澳門消費者委員會) · consumer.gov.mo/News/Data/PDF/CH/2022/7/07202220164226_%E6%B1%9F%E8%98%87%E7%9C%81%E6%B6%88%E4%BF%9D%E5%A7%94_%E6%9E%9C%E8%94%AC%E6%B8%85%E6%B4%97%E6%A9%9F%E5%88%B0%E5%BA%95%E7%AE%A1%E4%B8%8D%E7%AE%A1%E7%94%A8%EF%BC%9F.pdf
  8. [8] Consumer Reports (consumerreports.org) · consumerreports.org/health/food-contaminants/produce-without-pesticides-a5260230325/
  9. [9] Centre for Food Safety Food Alerts · cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fstr/files/Pesticide_Residues_in_Food_Guidelines_e.pdf

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